Производители и ритейлеры несут ответственность за большую часть разницы в ценах, в то время как привычки потребителей также играют свою роль, сообщает Kathimerini. По мнению исследователей, «конкуренция на рынке производителей, концентрация розничного рынка и привычки потребителей объясняют значительную часть разницы в ценах между странами». Не случайно глава Банка Греции Яннис Стурнарас заявил о существовании олигополистических условий на рынке, в частности, продуктов питания.
По оценкам исследователей (Александрос Каракициос, Теодора Косма, Димитрис Маллиаропулос, Георгиос Пападопулос, Павлос Петрулас), для наиболее продаваемых товаров приведение структуры греческого рынка и поведения потребителей в Греции к соответствующим уровням в еврозоне приведет к сокращению разницы в ценах в среднем на 17 процентных пунктов.
В среднем (в 2023 году) Греция на 10% дороже, чем в среднем по еврозоне, по 41-й категории стандартных брендовых товаров и входит в число самых дорогих стран. Конечно это улучшение по сравнению с 2011 годом, когда она была дороже на 19%. Но такие страны, как Ирландия, также входящая в число самых дорогих, сократили разрыв с 26% в 2011 году до всего лишь 2% в 2023 году. Такие страны, как Франция (93%) и Германия (98%) остаются выше среднего уровня, хотя последний разрыв сократился с 2011 года, когда они были на 10% дешевле. Однако и уровень заработной платы в этих странах значительные выше, чем в Греции.
Разница по сравнению с Еврозоной достигает 129% для газированной воды и 56% для молока с длительным сроком хранения. Исследование сосредоточено, в частности, на двух отдельных категориях продуктов: самых дорогих по сравнению с продуктами еврозоны и тех, которые имеют наибольшую долю продаж в Греции.
В случае с самыми дорогими продуктами - по сравнению с Еврозоной - разница составляет в среднем 61%. В частности молотый кофе дороже на 50%, сливочное масло - на 54%, маргарин - на 60%, а бумажные полотенца - на 100%. Если исключить продукты с наибольшей долей продаж в Греции, которые являются наиболее представительными для «корзины» греческого потребителя, разница ограничивается 3%, что означает, что Греция остается, пусть и незначительно, дороже Еврозоны.
На самом деле, если учесть местное оливковое масло, которое на 24% дешевле, чем в Еврозоне, то разница между Грецией и Еврозоной возрастает до 5%. При этом растворимый кофе дороже на 17%, крупы - на 15%, газированные безалкогольные напитки - на 15%, а виски - на 7%. Помимо оливкового масла дешевле некоторые другие товары местного производства, такие как, например, шампунь на 13%, на 8% свежее молоко и на 4% детские подгузники.
