Самый простой ответ и объяснение этой зависимости заключается в том, что для некоторых кофе со льдом может быть ежедневной психологической инъекцией.
Психолог доктор Дебора Гилман, доктор философии, утверждает, что, как и в случае со многими другими привычками, некоторые из них просто... укореняются. Если фраппе становится частью регулярного "ритуала" человека, он может придерживаться его, невзирая на погодные условия. Она также добавила, что принятие одних и тех же решений каждый день может стать способом сохранить умственную энергию для других решений и задач. Такая привычка дает ощущение стабильности в мире, который во многом непредсказуем.
Наличие определенных стабильных параметров в повседневной жизни (даже то, что мы будем пить один и тот же кофе, в одно и то же время) заставляет людей чувствовать себя менее тревожными и более защищенными. Кроме того исследование, опубликованное в журнале Cureus Journal of Medical Science в 2021 году, показало, что кофеин в горячем или холодном кофе может влиять на нейротрансмиттеры "хорошего настроения" в мозге, положительно стимулируя центральную нервную систему.
Фраппе - любимый напиток греков
Это повышает настроение, снижает стресс и усиливает чувство удовольствия, удовлетворения и мотивации для выполнения задач на день. Одним из сдерживающих факторов кофе является его уникальный и сильный вкус, который может понравиться не всем. Когда кофе горячее, вкус становится более насыщенным. Это происходит потому, что горячий кофе стимулирует белки типа TRPM5 во вкусовых рецепторах, которые чувствительны к температуре.
При низких температурах уровень TRPM5 снижается, что делает кофе со льдом популярным среди людей, которые более чувствительны к естественной кислотности и горечи кофе. Кроме того многие чувствуют себя бодрее и энергичнее, выпив чашку холодного кофе, даже в холодную погоду. С другой стороны, горячий напиток может быть более расслабляющим.
Кофеин является стимулятором и самым распространенным активным веществом в мире. Его польза заключается в повышении концентрации, энергии и бдительности. Он также может способствовать повышению спортивных результатов, улучшению работы мозга, развитию памяти.
Однако кофеин также может вызывать головную боль и бессонницу. Кроме того он может быть чреват депрессией, повышением уровня сахара в крови, осложнениями при беременности и подагрой. Эксперты рекомендуют употреблять не более 400 мг кофеина в день. До этого уровня никаких негативных эффектов научно не зафиксировано. Что касается детей, то эксперты рекомендуют воздержаться от употребления кофеина и других стимуляторов.
Чашка кофе объемом 235 мл может содержать 95-200 мг кофеина, а такая же чашка чая - 14-60 мг.
