что в этом году снова вызывает головную боль у владельцев и менеджеров по персоналу этой важнейшей сферы услуг из-за нехватки рабочих рук в стране. В то же время сообщения о предварительном бронировании показывают увеличение прибытий в этом году на 20% по сравнению с прошлым годом, что еще больше затрудняет решение проблемы.
Гонка за персоналом началась раньше, чем в любой другой год, когда профессионалы в области туризма заполонили интернет и социальные сети рекламой, и организовали ярмарки вакансий по всей стране, но до сих пор реакция не была такой, как ожидалось.
«С течением времени все профессионалы в этом секторе активизировались, чтобы найти персонал, они ищут более активно, но никто не знает, к чему приведут их усилия. В любом случае так ничего и не организовано, и я не знаю, что какое-то количество рабочих приедет из какой-либо страны, чтобы закрыть пробелы», — объясняет президент Профессиональной палаты Халкидики Яннис Куфидис, в чьем географическом районе возникла проблема в прошлом году достаточно остро.
Они прибегают к экстренным решения, чтобы избежать закрытия
Еще год предприниматели в гостиничном секторе, а также в сфере общепита будут вынуждены прибегать к экстренным решениям, чтобы «продержаться» и работать либо за счет сокращения имеющихся столов, либо за счет привлечения родственников и друзей для покрытия недостающего персонала. Также вариантом является сокращение числа блюд в меню, и сокращение часов работы заведения, заявил газете ethnos президент Федерации поваров Греции Тасос Зизопулос. «В этом году у нас снова возникнут проблемы. Профессионалы не закроют свои заведения, но они будут работать неэффективно. Они заручатся помощью своей матери, двоюродной сестры, тети, но это не значит, что они предоставят услуги высокого уровня. Его заставят запатентовать, и в зависимости от предпринимателя начинается уравнение», — подчеркнул Зиссопулос.
Часть стирки и уборки годами выполняли иностранцы, а на другие работы предприниматели будут вынуждены нанимать иностранных рабочих и в этом году. Работодатели гостиничного бизнеса просят импортировать не менее 80 000 работников из третьих стран, таких как Бангладеш, Пакистан и Балканы, с целью заполнения вакантных должностей, сообщает ежедневная газета kathimerini. По оценкам, более 100 000 работников из других стран могли бы приехать в Грецию и заполнить вакансии в гостиницах, на специфических должностях на предприятиях общественного питания (на кухнях), в приемных, в качестве официантов, а также вакансии на таких должностях, как разнорабочие на открытом воздухе.
Работодатели просят Министерство труда дать разрешение на привлечение работников в Грецию на лето. Однако представители трудящихся выразили решительный протест, утверждая, что 80 000 иностранных работников изменят трудовой ландшафт как в плане трудовых прав, так и в плане заработной платы. Высший совет по труду (ASE) объявил себя некомпетентным для вынесения заключения по данному вопросу.
Народ предпочитает восьмимесячные контракты в муниципалитетах туристическому бизнесу
Г-н Тасиос объясняет проблему нехватки рабочих рук отъездом многих работников за границу во время пандемии и сильной сезонностью профессии, что делает ее непривлекательной. "Это не только вопрос заработной платы, - отвечает он, - но и вопрос сезонных условий, когда слишком много 25-26-летних не хотят работать в этом секторе, потому что они выбирают другую работу с другими навыками". По словам Тасиос, постоянные заявки на 8 месячные контракты от местных властей создают еще один сдерживающий фактор. "В муниципальном контракте сроком на 8 месяцев работников нанимают за меньшую оплату, чем в туристическом бизнесе, но люди знают, что работают пять дней в неделю и имеют часы работы в государственном секторе, в отличие от 12-16 часового рабочего дня в частных компаниях в пик сезона".
P.S. 100 тысяч иностранных рабочих в сферу обслуживания, еще столько же в сельское хозяйство. И это при том, что в Греции на сегодняшний день около миллиона безработных. Может чиновникам соотвествующего профиля стоит подумать о других методах? А то как-то некрасиво получается.
