По мере того, как иностранные и греческие туристы продолжают сокращать расходы на отпуск, «бюджет» таверн страдает: либо потому, что люди останавливаются в гостиницах по системе «все включено», либо потому, что они готовят на кухне домов, которые они арендовали через цифровые платформы краткосрочной аренды, либо потому, что они выбирают нездоровую пищу, находящуюся под рукой.
Согласно исследованию Научно-исследовательского института розничной торговли потребительскими товарами (IELKA), туристы отдают предпочтение размещению с самообслуживанием, например, домам отдыха, а не традиционным отелям с полу- или полным пансионом.
«Образ полупустых полок и холодильников в мини-маркете прибрежной деревни недалеко от Каламаты и очереди на кассе за продуктами на Наксосе не случайны», — комментирует руководитель рынка. Кроме того растет интерес к альтернативным формам туризма, таким как отдых под парусом, когда туристы могут готовить еду прямо на борту судна.
Действительно, в розничной торговле в туристических районах объем продаж продуктов питания и напитков с конца мая вырос примерно на 6-7%. Следует отметить, что только в островных регионах (включая Крит) объем продаж товаров повседневного спроса (FMCG) оценивается в 1,5 миллиарда евро.
Как сообщается, AB Vassilopoulos открыл новые магазины на Крите (Херсониссос) и Паросе, а Diamantis Masoutis продолжает свою экспансию в Эгейском и Ионическом морях.
Тенденция к снижению расходов на поездку для иностранных гостей началась в прошлом году и, похоже, продолжится еще сильнее в этом году. В 2023 году средние капитальные расходы (Μέση κατά Κεφαλήν Δαπάνη, ΜΚΔ) снизились на 2,3%, до 605,8 евро (по данным ΤτΕ). В этом году в январе-июне, когда туристический поток увеличился на 15,5%, средние расходы снизились до 570,7 евро.
