Несмотря на высокие цены на говядину, свинину и птицу, сложные условия, в которых сейчас находится животноводство, привели к ограничению производства в этих трех секторах. В частности, согласно осеннему краткосрочному прогнозному отчету комиссии, в 2022 году производство говядины в ЕС сократится на 0,6%, производство свинины в ЕС – на 5%, а производство мяса птицы – на 0,9%.
Высокие цены также сказываются на экспорте этих продуктов из ЕС: ожидается снижение на 1%, 17% и 2,2% в 2022 году для говядины, свинины и птицы соответственно.
Жаркая и сухая погода этого лета не только вызвала тепловой стресс у коров, но и привела к снижению доступности и качества кормовой травы. Чтобы справиться с этой ситуацией, фермеры скорректировали доступность кормов, либо используя то, что они припасли на зимние месяцы, либо сократив поголовье скота. В результате ожидается, что ежегодный сбор молока в ЕС снизится на 0,5%.
Новый 2023 год может стать сложным годом для фермеров, которые сталкиваются с более высокими затратами на производство и меньшей доступностью кормов, в то время как ожидается, что потребительский спрос снизится из-за более высоких цен на продукты питания.