Оказывается, что употребление шоколада, чая, кофе и вина в сочетании с цинком помогает замедлить окислительные процессы в организме и может остановить ряд опасных болезней и существенно продлить жизнь.
Ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга (Германия) вместе с коллегами из США установили, что гидрохиноны, входящие в состав шоколада, чая, кофе и вина, в сочетании с цинком предотвращают окислительный процесс, замедляя старение. Выводы исследователей представлены на портале Phys.org.
Специалисты установили, что цинк активирует группы гидрохинона, производя естественную защиту от супероксида − побочного продукта дыхания человеческой клетки, который повреждает собственные биомолекулы тела, например, протеины или липиды.
"Цинк активирует молекулы, которые защищают клетки от продуктов их жизнедеятельности. То есть, употребляя цинк, вы замедляете окислительные процессы, итогом которых являются преждевременное старение, нейродегенеративные болезни, рак, а также другие опасные заболевания. Таким образом, супероксид может метаболизироваться и предотвращать повреждение организма, то есть предотвращать окислительный стресс", — добавляют специалисты.
Помимо этого, последний напиток в будущем может заменить уколы инсулина. Швейцарские учёные считают, что кофе может улучшить самочувствие больных и контролировать болезнь.
Ранее диетологи установили, что Средиземноморская диета и другие кухни мира, богатые рыбой и морепродуктами, оказались полезными для здоровья пожилых людей из-за того, что они содержат большие количества особенно полезных жирных кислот.
Видимо греки с давних времен употребляя кофе и вино, знали, что эти продукты позволяют продлить жизнь. И вполне в этом преуспели.
Главное не переусердствовать...