Производство греческого изюма, начало которому положено еще в античности, во времена Гомера, находится в процессе «исцеления» после сложного периода. Большая его часть расположена в регионах Немея, Илия, Ахайя, Мессиния и Закинф.
Всего десятилетие назад посевы винограда для производства изюма достигали 140 000 акров (1 акр равен 4046,85 м²), которые к началу 2020 года сократились до 100 000 акров, а сейчас составляют 70 000 акров, то есть ровно половину по сравнению с десятью годами ранее.
«Большой ущерб» произошел во время периода коронавируса, когда цены резко упали, и многие фермеры ушли из профессии. Президент Коринфской межпрофессиональной организации изюма Танасис Сотиропулос говорит:
"До коронавируса цена продукта составляла около 1,7 евро за килограмм, а во время пандемии цены упали до 70 центов за килограмм. В то время не было должных действий со стороны Министерства сельского хозяйства и продовольствия».
По его словам, это привело к отказу от выращивания, поскольку «это сложное, возможно, самое сложное выращивание в Греции, но к тому же очень дорогое». И все же он выражает оптимизм по поводу того, что этот сектор, несмотря на серьезные проблемы, с которыми сталкивается, «снова найдет свой путь». Начиная с цен, которые, как ожидается, будут на более высоком уровне, чем в прошлом году, даже приближаясь к докарантинному уровню. Это позитивный момент для производителей, которые после нескольких трудных лет снова увидят, что их усилия вознаграждены.
Урожай в этом году будет небольшим по объему, но отличного качества, что придаст дополнительную ценность производимому продукту. Еще рано делать однозначные выводы, но ожидается, что в этом году производство будет выше, чем в прошлом году, которое, по оценкам, достигло 12 000 тонн. В сочетании с отсутствием запасов из-за еще меньшего урожая минувшего года, это заложит прочную основу для роста урожая.
Греческий изюм хорошо известен в более, чем 45 странах, где высоко ценят его качество. Характерным является тот факт, что «греческий изюм экспортируется в страны, имеющие собственное производство, такие как США, Австралия, страны ЕС».
Но перед производителями изюма стоит множество проблем. Себестоимость производства и нехватка рабочих усложняют их работу, и они нуждаются в поддержке, которая, по словам г-на Сотиропулоса, поможет производителям снизить производственные затраты и, как следствие, продолжать выращивание, а не отказываться от него. Важной проблемой, возникшей в годы пандемии, стал отказ от выращивания, отмечает он:
«В некоторых районах производители предпочитали выращивать оливки, в то время как в других, в основном в прибрежных районах, владельцы обратились к туризму».
